środa 23 Sierpień 2017

Wzrost popularności turystyki kulinarnej

turystyka kulinarna

Czy planując wakacje mieliśmy chociażby na myśli turystykę kulinarną?

Z pewnością nie. A co to w ogóle jest? Cóż, trzeba przyznać jedno – dzisiejsza turystyka to nie tylko bierne wakacje na plaży czy zwiedzanie zabytków. Turyści pragną czegoś więcej – chcemy poznawać Kuletę, historię danej społeczności, ale również ich lokalnych potraw.

Według specjalistów zarówno w Polsce jak i na całym świecie możemy zauważyć wzrost zainteresowania turystyką kulinarną.

Powiedzmy sobie szczerze, wyjeżdżając na wakacje chcemy doznawać wrażeń, chcemy przeżywać coś wyjątkowego, coś co zostanie z nami na długo.

Chcemy przeżywać jednocześnie wszystkimi zmysłami, a tutaj najlepiej sprawdza się spotykanie z lokalną społecznością przy jednym stole. Możemy wtedy rozmawiać, poznać nowych ludzi, ich kulturę, a przede wszystkim próbować ich lokalnych przysmaków.

Co ciekawe mówiąc o turystyce kulinarnej mówimy naprawdę o czymś zupełnie nowym, ponieważ pierwsze wzmianki w fachowej literaturze pojawiły się w 1998 roku. W Polsce musieliśmy jeszcze nieco na to poczekać. Ale i u nas widać już pierwsze symptomy powstawania szlaków kulinarnych.

Co prawda ten rodzaj turystyki jeszcze u nas raczkuje, ale ostatnie lata pokazały, że turystyka kulinarna bardzo szybko się rozwija. Obecnie możemy mówić o ponad 30 takich szlakach, które są tworzone w różnych charakterach. Głównie mówimy tu chociażby o szlakach miejskich – mowa tu o poznaniu smaków w Poznaniu czy Gdyni.

Są również szlaki tematyczne – w tym przypadku możemy nasz czas poświęcić w województwie kujawsko-pomorskim, by poznać smaki gęsiny. Wyróżniamy także szlaki monograficzne – poznać możemy tu smaki różnych regionów (np. Śląskie Smaki).

wedliny

Podsumowując, specjaliści oceniają, że wśród żywności króluje głównie wędlina, ale także miody czy chociażby owoce. Popularna jest także wspomniana wyżej gęsina. Musimy jednak patrzeć na to czego wymagają od nas zagraniczni turyści, a oni z pewnością mogą być zainteresowani smakami kulinarnymi mniejszości etnicznych. To pokazuje, że mamy naprawdę szeroką ofertę.

Wystarczy poświęcić nieco czasy, by stworzyć ciekawą propozycję i możemy czekać na pierwszych turystów.

Możesz również zobaczyć:

0 pytania / komentarze

(p)